Осторожно! Ложный белый гриб — как избежать ошибки

При походе за грибами в лесах часто можно встретить так называемые ложные белые грибы. Они могут выглядеть как настоящие, но способны причинить вред здоровью. В этой статье я расскажу, как распознать поддельные белые грибы и не стать их жертвой.

Внешние признаки

Настоящие белые грибы отличаются массивным стеблем и крупной плотной шляпкой с гладкой поверхностью. У ложных грибов эти признаки не всегда выражены, и они могут быть более тонкими и хрупкими.

Цвет и текстура

Кожица на шляпке настоящего белого гриба обычно ровная и гладкая, тогда как у ложного гриба шляпка может быть более яркой и иметь пятна. Стебель ложного гриба чаще всего тоньше и менее плотный.

Споровый порошок

Немаловажный аспект в определении грибов — их споровый порошок. Настоящие белые грибы имеют белый или слегка желтоватый споровый порошок, тогда как ложные грибы могут иметь порошок от розоватого до кофейного оттенка.

Запах и вкус

Другим ключевым отличием является аромат. Настоящие белые грибы имеют приятный грибной запах, в то время как ложные грибы могут пахнуть немного горьковато или даже неприятно. Вкус настоящих грибов также мягкий, а ложные грибы могут быть горькими.

Особые приметы

Ложные белые грибы часто выпускают млечный сок при повреждении, который может быть горьким или едким. Настоящие белые грибы такой сок не выделяют и при разломе остаются белыми.

Надеемся, что эти советы помогут вам отличить настоящие белые грибы от их ложных собратьев и избежать неприятных сюрпризов. Удачного тихого охоты!